Featured Posts

Onu Öldür, Beni Güldür / Ali Elmacı
“Onu Öldür, Beni Güldür” sergisindeki fantastik sahnelerde, bal yapan eşek arılarına, abaküse takılmış kurukafalara, bağırsak şeklindeki sarıklara ve gözünü izleyiciye dikmiş huzursuz çocuklara rastlıyoruz. Çekici olanla iticiyi, samimi olanla tehditkarı, doğalla yapayı, kutsalla kitsch'i bir arada seyrederken hangisine inanacağımızı şaşırıyoruz.
View Post
To top
Title Image

Gluten Free Tag

3 Aug

İyisiyle Kötüsüyle Bir Kinoa Macerası

Yiyeceklerimizin kaç kalori olduğunu, ne çeşit yağ içerdiğini araştırmayı öğrendik. Zaten çoğumuz en basit açıklamayla çok fazla yediğimiz için şişmanlıyoruz. Bazılarımız ise dünyanın en ünlü anoreksiği Karen Carpenter gibi obsesif; ne kadar zayıflarsa zayıflasın dar kesim jean'lerin içinde katana gibi durduğunu düşünüyor. Hele son zamanlarda, beslenme alışkanlıkları söz konusu olduğunda sosyal medyayı kasıp kavuran tüm geçici heveslere, son kurtarıcı gibi sarılan bir kitle de yok değil; spirulina iksirinden çarkıfelek çiçeği özüne kadar...
Continue reading
11 Jul

Glutensiz Ekmek Tarifi

Çölyak hastasısınız veya buğdaya karşı hassasiyetiniz mi var? Ne yazık ki Türkiye'de yaşadığınız için biraz şanssızsınız. Çünkü tamamen zorunluluktan kaynaklı bu beslenme biçimi bazıları için bir ilaç niteliğindeyken glutensiz ürünlerin fiyatı başını alıp gitmiş durumda. Eğer bir ekmeğe 5 ekmek parası ödemek istmiyorsanız kendi glütensiz ekmeğinizi kendiniz yapıp dipfrize atabilirsiniz. Ancak kendi ekmeğinizi veya makarnanızı yapmadan önce bilmeniz gereken bir şey var o da her unun ekmeğinin yenmeyeceği. Glutensiz alternatif unların avantajlarını ve nasıl yapılacağını öğrenmek hem sizin için hemde sevdikleriniz için faydalı olabilir....
Continue reading